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常溫情況下密封儲存三到四天,放在冰箱的冷凍層裡可以儲存一到兩個月的時間。但是手工蛋黃酥不建議放在冰箱裡面冷凍儲存,這會導致手工蛋黃酥的口感下降。蛋黃酥若是暴露在外界的空氣裡面會因為吸收外界環境的水汽而變軟,想要儲存蛋黃酥一定要放進密封的容器裡面。
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