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3個月以上。放3個月以上前提是要經常更換新鮮乾淨的水。年糕泡在水裡隔絕空氣,防止氧化變質,是一種很好的儲存方法,但要注意,若2天沒換水了,水變得渾濁且散發異味,那麼年糕就不能吃了;還有一個儲存方法就是密封好放入冰箱的冷凍層,可以存放很久。
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