糯米藕什麼季節吃

秋季。糯米藕的適宜在秋季吃，秋季是蓮藕成熟的季節，新鮮的蓮藕更適合製作糯米藕。糯米藕以選用七孔蓮藕為佳，七孔蓮藕為藕粉色，身形短而圓，口感粉糯，適合燉湯和製作糯米藕。在製作糯米藕前，要先將糯米清水浸泡一天，藕要切成厚片，蒸好的糯米藕可淋上桂花蜂蜜食用，口感更佳。