螃蟹要蒸煮多長時間才能食用

15-20分鐘。螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。普通個頭的螃蟹，水開後需要蒸15-20分鐘，若螃蟹的個頭偏大，則需要酌情增加蒸制的時間。螃蟹在蒸之前，需要仔細清洗，這樣吃起來會更加衛生。蒸螃蟹的時候，可以將螃蟹冷水下鍋蒸，既能保證螃蟹的完整度，也能使螃蟹的口感吃起來更好。