螺螄粉腐竹可以直接吃嗎

可以。螺螄粉裡的腐竹可以直接吃，讓口感會稍差一些，煮熟以後再吃，口感會更好。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，屬於桂菜，廣西小吃，製作的主要材料為螺螄、米粉、酸筍，輔料包括花生米、木耳、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等。製作螺螄粉使用的辣椒油，可以根據口味酌情新增。