八寶飯怎麼蒸才能軟糯多汁

浸泡後再蒸。製作八寶飯使用的米類和豆類食材，在蒸之前，需要放在清水中浸泡兩個小時以上，蒸出來的八寶飯口感會更加軟糯。八寶飯是地方傳統名點，製作的主要材料為糯米，輔料包括紅棗、蜜棗、桂圓、葡萄乾、白砂糖等。製作八寶飯的過程中，可以新增適量的豬板油，可以使八寶飯口感更加香甜。