火鍋配菜裡面的豆製品有哪些

豆腐泡、豆筋、豆腐皮、豆腐、腐竹、大豆等。豆製品涮火鍋通常需要15分鐘以上比較安全，也能起到很好的提鮮的作用。豆製品食用價值高，也有好多種做法：豆腐釀、紅燒豆腐、麻婆豆腐、毛血旺、豆腐蒸肉、關東煮、燒豆腐、水煮肉片、長沙臭豆腐、紅燒素雞、腐乳等。