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用燒開的礦泉水。西湖龍井是四大名茶之一,飲用比較講究。清洗乾淨茶具,有利於凝聚茶香。將一壺礦泉水燒開,龍井茶葉放入瓷杯之中,要按照500毫升的水配10克茶葉的比例,將80至95攝氏度的水沿杯壁進行高衝,靜置30秒後即可飲用。
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