鹹鴨蛋和鮮鴨蛋區分

清水浸泡。因為鹹鴨蛋在經過醃製之後，裡面的氣囊會比較的大，而鮮鴨蛋的氣囊會比較的小，所以在購買鴨蛋回來之後，可以用容器裝比鴨蛋要多的水，將鴨蛋放到水裡面之後，若是在水面上漂浮著的，那就是鮮鴨蛋，若是沉到底下的話，就是鹹鴨蛋。