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半天到一天左右。夏天的時候因為氣溫比較高,可以直接用冷水來浸泡,冬天則需要溫水來浸泡,將綠豆放在溼河沙裡泡。或者也可以用淋水的方法來催芽,這種方法比較麻煩,每次用水量要夠大,並且要保證綠豆的每一個地方都是被淋到的才可以。
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