毛肚幾秒鐘能熟嗎

能。毛肚涮火鍋時，將毛肚沸水下鍋，煮9-15秒即可。毛肚煮的時間過長，質地就會變老，吃起來影響口感。毛肚指的是牛的瘤胃，分為兩種，一種顏色發黃，一種顏色發黑。清洗毛肚時，可以將毛肚簡單沖洗後，新增食用鹽、醋、麵粉，反覆搓洗表面，再用清水沖洗。