剛削完皮的菠蘿要泡嗎

要。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，直接食用會比較澀口，所以在吃之前需要放入淡鹽水中浸泡，吃起來口感會更好。浸泡菠蘿的時間不宜過久，浸泡十五分鐘至二十分為宜。浸泡後的菠蘿在吃之前需要用清水反覆清洗，這樣可以去除菠蘿表面的鹽味。菠蘿的吃法多樣，可以直接吃，還可以入菜、榨汁等。