冬季火鍋菜譜大全有內蒙羔羊卷、澳洲肥牛卷、祕製嫩牛肉、肥羊卷、烏雞卷、祕製蝦滑、腦花、黃喉、千層毛肚、牛肉丸、撒尿牛丸、牛筋丸等，而素菜類有甜玉米、藕片、土豆片、魔芋絲、魔芋結、海帶結、木耳、四季豆等等。
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