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“媽媽做的肉餅總是叫人回味”
1、圓蔥切碎
2、牛肉餡用油,鹽,十三香,味精,醬油醃製30分鐘
3、把切好的圓蔥和醃製好的肉餡攪拌均勻
4、麵粉用溫開水和,必須和到用筷子可以費力的挑起為止
5、用和好的麵包好餡,輕輕拍打,讓肉餡分佈均勻
6、鍋裡放少許油,小火煎兩面金黃色,就可以了
7、成品出鍋
8、是不是很誘人,外酥裡嫩,香嫩可口
面一定要軟,不能和的太硬!
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