迷你雲吞蛋奶餅怎麼做 - 迷你雲吞蛋奶餅的做法

“蛋奶餅（Quiche）是一種美味、外餡無上面一層的乳蛋糕點，包括雞蛋、乳酪、肉類、海鮮或蔬菜等。它是法國美食的一部分，但在英國也很受歡迎，特別是作為聚會食物。

他們當然不用雲吞皮，雲吞應該是亞洲或是中國特有的吧。我也不用肉或海鮮什麼的了，只簡單的用些蔬菜。外面是酥脆的雲吞皮，裡面是濃濃乳酪味的嫩雞蛋，超好吃~~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你雲吞蛋奶餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋打散在碗裡，加入牛奶攪拌均勻；

• 3、洋蔥切碎；青椒切碎；菠菜切碎；

• 4、鍋中加油燒熱，入洋蔥、青椒炒至洋蔥變透明；

• 5、關火，入菠菜炒勻；

• 6、將炒好的蔬菜加入蛋液中拌勻；

• 7、蛋糕杯中抹一層油；兩張雲吞皮交叉疊一起，弄成杯狀；

• 8、將蛋液勺入雲吞杯中約8分滿；

• 9、乳酪切條；裝進蛋液中，入烤箱烤15分鐘；

• 10、最後撒上香菜即可。