迷你的知識大全

“記得以前去北方菜館，一般都點豆沙餅和帽子餅，就好這一口，但在這裡就得自己做了，自己動手，豐衣足食。”食材明細主料全能粉（1杯）清水（1/2杯）輔料豆沙（1/4杯）配料菜油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你豆沙餅的做法步驟1...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）溫水（適量）配料椒鹽（適量）色拉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你小花捲的做法步驟1、溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麵糰2、加蓋保鮮膜，麵糰發酵至1.5—2...

“五一的時候帶女兒去了趟盤錦的葦海，那滿眼的綠色，一望無際的葦海很是壯觀。臨走時，那裡的工作人員說每人可以採摘2斤的粽葉，回來後大部分都給老媽拿去包了白米粽，女兒摘的十幾片葉子我一直放在冰箱裡冷藏著，正好女兒放假...

“每年3—4月正是菠蘿的最佳季節，香氣四溢、酸甜爽口，最適合用來做這款甜品。家裡人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿（0.5個）低筋麵粉（40克）雞蛋（3個）糖粉（30克）黃油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）...

“提拉米蘇－這個來自義大利的甜品是無數人的最愛，第一次聽它名字，即使不知其意，也會被這神祕又美麗的名字所吸引，禁不住要嘗試一下，當你嚐到它濃郁的味道時你就知道你的預感是對的。提拉米蘇是義大利名稱的音譯，意思是“帶我...

“端午佳節來臨，現在的粽子也在一步步顛覆傳統，不再是以前甜的或鹹的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受歡迎，所以今年會開發一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，將粗糧注入傳統美食，營養又健康！媽媽不能吃糯米，所...

“還是打蛋器揉的麵糰。模具是長*寬=12*6的小號方蛋糕模具。沒有吐司模具底部的氣孔，能保持多一些水分。隔夜早上仍然是溼軟的。麵包皮也終於是軟皮。雖然是放在下層，但是溫度降低了10度，烤的時候蓋錫紙開著門也散發了一...

“這是一道相當誘人食慾的丸子。多做一點，放在冰箱冷凍起來。需要吃的時候，在烤箱焗烤15分鐘即可。非常適合工作節奏快的人群。”食材明細主料瘦牛肉末（1磅）培根（2片）歐芹碎（1/4杯）輔料大蒜（2粒）芝士碎（3湯匙）乾麵包糠（1大湯匙）大雞...

“這個改編自君之的肉鬆火腿麵包，去掉表面的火腿和沙拉醬。只不過在最後成型的時候有點傻眼。看看君之在烤盤中的排列，再看看自己的烤盤，好吧，我相信，不是我的模具太大，就是君之的烤箱比較大——三個一橫排，親密而又有度。而...

“迷你版的小花捲~萌萌噠~”食材明細主料中筋麵粉（150g）水（80g）輔料鹽方火腿（四分之一）小香蔥（4根）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你蔥香火腿花捲的做法步驟1、鹽方火腿四分之個，如果沒有也可以用火腿腸哦2、把火腿切儘量...

食材明細主料高筋麵粉（200克）低筋麵粉（50克）奶粉（10克）牛奶（120克）全蛋液（48克）細砂糖（30克）鹽（2克）酵母（3克）黃油（30克）輔料牛奶（適量）白芝麻（適量）火腿（1根）雞蛋（2個）番茄（1個）芝士片（適量）生菜（適量）沙拉醬（適量）黃瓜（1根）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單...

食材明細主料東北大米（50克）生菜（4片）迷你肉餡餃（20只）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生菜米糊迷你餃的做法步驟1、東北大米50克，生菜洗淨備用。2、迷你肉餡餃約20只。3、生菜切小塊備用。4、大米洗淨用九陽豆...

“一款非常簡單而且大小朋友都喜歡的迷你陂薩，製作時間也很短，再配杯牛奶，10幾分鐘就搞定一個營養早餐。對那些不愛吃蔬菜的小朋友來說，更是一個不錯的選擇。”食材明細主料吐司（3片）火腿腸（1片）胡蘿蔔（1小段）輔料鮮玉米粒（適量）...

食材明細主料印度飛餅（適量）輔料草莓醬（適量）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓千層酥的做法步驟1、印度飛餅解凍，備用。2、把飛餅切成正方形。3、再用刀沿著邊緣1cm的地方劃四條道，其中兩個角是不能連在一起...

“這是我第一次做花捲。”食材明細主料麵粉（200克）酵母（2克）五香粉（少許）食用油（適量）鹽（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）迷你椒鹽花捲的做法步驟1、原料圖。2、酵母用少許溫水融化。3、和成光滑麵糰。4、靜置發酵兩倍大...

“前些天在網上拍了幾個檸檬，價格非常給力，收到貨之後立馬就開始想要怎麼用，當時腦海裡一晃而過的就是瑪德琳的可愛身影。家裡並沒有適合做瑪德琳的模子，所以趕緊的從店裡發了一個過來，洗洗涮涮之後就開始動手了。檸檬很新...

食材明細主料高筋麵粉（250克）馬蘇裡拉乳酪（200克）培根（適量）青紅辣椒（適量）輔料糖（15克）鹽（1克）酵母粉（4克）橄欖油（5毫升）番茄醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迷你培根披薩的做法步驟1、準備食材。2、將高筋麵粉、糖、鹽、酵...

食材明細主料低筋麵粉（145g）輔料奶粉（15g）牛奶（16g）雞蛋（35g）黃油（120g）配料鹽（1g）細砂糖（30g）糖粉（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你丹麥曲奇的做法步驟1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀...

“家裡有小寶寶，所有東西都喜歡小小的。因此特意敗了這個24連摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕給她吃！今天晚飯後我做了這款蛋糕，全程陪著我一起做，說了句：小蛋糕好小好可愛哦！媽媽我喜歡你！”食材明...

“連著兩天吃土豆，得換著花樣才不會膩~~以前做過薯餅，不過都是煎或者油炸的多，最近天熱也不想吃太油膩的東西，就換個方法，烤著吃，表面刷了一層雞蛋液，金黃金黃的，還挺漂亮。雖然沒有油炸的那麼香，不過烤出來也是外脆內軟。直接...

“從沒去過咱們偉大的首都北京，自己很愛吃芝麻醬，於是對北京的芝麻醬“糖火燒”是相當之嚮往。百度一下發現，其實糖火燒做法並不難，相對於麵包和其他點心可是說是很簡單，於是說幹就幹，我怕做出來不好吃於是就先來個迷你版的...

“快到端午了，粽子也熱了起來，超市商場鋪天蓋地的都是賣粽子。。。。好吃還是自己動手，餡隨自己包，口味隨自己調，模樣隨自己整，大家玩起來。。。。。”食材明細主料糯米（適量）大棗（適量）鮮粽子葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普...

“因為喜歡做麵食和吃麵食，帶到辦公室去顯擺的時候總和人說，以後萬一下崗了，就去開家麵食店，沒準還可以養活自己呢！所以就總在居住地附近轉悠，看有沒有買麵食的店，只要發現有就一定跑過去嘗，不過好象實在是感覺那些麵食店的東...

“家裡買了鵪鶉蛋，有個破了，我就想隨便燒一下，總之不能浪費，後來靈機一動煎成了荷包蛋，哇，很卡哇伊，偷吃了一個，再給家裡人煎幾個嘍！炒鍋煎有點粘鍋，用平底鍋再試試。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十...

“經常吃年糕，但是怎麼讓寶貝多吃一點呢，就想到了整形了，用切餅乾的模具切出各種圖形，實在是太精緻可愛了！相信寶貝們一定會愛吃的！”食材明細主料年糕（一根）火腿（三片）輔料萵苣（一根）配料鹽（適量）料酒（若干）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...