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1、裡脊肉洗淨切絲;
2、加入適量鹽、糖、蠔油、生抽、生粉、橄欖油醃製備用;
3、茶樹菇洗淨,用溫水浸泡片刻;
5、將茶樹菇切成小段備用;
6、蒜切片,蔥切末備用
7、鍋加熱,倒入蒜蔥煸香;
8、倒入醃製好的肉絲煸炒,同時加入適量熱水,炒至肉絲斷生;
9、加入茶樹菇和少許紅椒粒繼續翻炒片刻;
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