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“南昌人愛吃炒粉,但此時此刻的這個搭配完全是本人一時頭腦發熱的組合。你能想象茶樹菇、雞蛋、辣椒和米粉的結合嗎?”
1、青椒切成小段
2、米粉煮軟後用冷水淋,然後放置瀝乾水
3、茶樹菇泡發
4、雞蛋打散後,炒成半熟
5、鍋里加點油,將發好的茶樹菇倒入鍋中炒出香味。
6、倒入青椒翻炒
7、倒入處理好的米粉,快速翻炒均勻
8、加入雞蛋,把老抽和鹽一起加入
9、將所有的料炒勻就可以裝盤了。
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