豆瓣醬燒帶魚怎麼做 - 豆瓣醬燒帶魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣醬燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚處理好。

• 2、放薑絲，胡椒粉，米酒抓勻醃製一會兒。

• 3、準備點酥炸粉，將醃製好的帶魚沾上薄薄的一層。

• 4、依次弄好放於盤裡。

• 5、準備點蒜頭，姜。

• 6、熱鍋放油，下帶魚段煎制。

• 7、翻面兩面都煎至金黃。

• 8、放姜蒜爆香。

• 9、一勺豆瓣醬，少許糖。

• 10、新增適量的開水大火燒開。

• 11、轉小火蓋好蓋子燒八分鐘。

• 12、最後大火收汁即可。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。