白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔可以煎炒燉等做法，有白蘿蔔煎餅、爆炒蘿蔔絲、紅燒蘿蔔等。白蘿蔔是常見的根莖類蔬菜，性涼，味甘、辛。我國是它的原產地，各地都有栽培。可以生食也可以熟食，生吃蘿蔔的味道略帶辛辣。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法，雖然這個說話有點誇張，但是白蘿蔔確確實實的營養非常好。
一、白蘿蔔怎麼做好吃
1.白蘿蔔湯
首先可以將白蘿蔔洗乾淨切絲，將入開水煮至八成熟後撈出放入大碗中，然後將香菇、豌豆苗等下開水稍焯撈出來。接著將鍋燒熱，加入豆芽、料酒、味精、鹽燒開後下白蘿蔔絲、香菇絲，最後湯燒開後撒上豌豆苗就可以啦!這個湯特別的滋潤作用，在秋季乾燥的時節最適合熬上一碗白蘿蔔湯。
2.排骨蘿蔔湯
第一步是將排骨切成3釐米左右長度，沸水煮熟，然後將煮過的水倒掉，把白蘿蔔切成滾刀塊。最後將兩者同入鍋中，放入料酒、鹽，加水大火煮熟後，小火慢燉30分鐘即可。這道菜在南方非常受歡迎，到秋冬季節，每家每戶都會燉上一鍋蘿蔔湯，清淡味鮮，且可養脾胃，促進蛋白質吸收。
二、白蘿蔔食用功效
白蘿蔔中富含維生素C和鉀，有利於增強人體免疫功能；同時白蘿蔔中含有芥子油，這種成分可以促進增進食慾，胃腸蠕動，有利消化；白蘿蔔中所含的木質素能夠加強巨噬細胞的活躍，對身體不利細胞進行吞噬。白蘿蔔中所含的澱粉能被澱粉酶分解，使其被充分吸收。亞硝胺能多種酶還被分解，提高身體免疫力，為我們健康助力。
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔可以生食、炒食、煮食，或煎湯、搗汁，還可以作配料點綴菜品，不宜吃涼食者以熟食為宜。通過上面的介紹大家有沒有了解到白蘿蔔的做法呢?還有，小編偷偷告訴你，在冬天來一碗白蘿蔔羊肉湯也是美極了，趕快去做一份吧。
