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1、雞中翅洗淨用牙籤在2面扎小洞。
2、加鹽,胡椒粉,生抽,老抽醃製2-3小時。
3、鍋燒熱放油,下中翅小火慢慢煎。
4、一面煎黃再煎另一面。
5、將醃製中翅的汁倒入鍋裡,加糖少許,水1碗大火燒開後調小火,蓋上鍋蓋燜10分鐘湯汁濃稠即可。
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