“看過網版很多種做毛毛蟲🐛的方子,
可是放在我家麵包機裡就不怎麼適用。
麵包🍞和的總是太溼,不怎麼成團。
今天今天新增麵粉做一次,分享給大家!
希望大家適用!😊😊
”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
改良版毛毛蟲麵包的做法步驟
1、把除黃油以外的食材都放進麵包機裡。「忘記拍照了,都放進麵包機才想起來!」
2、按發麵團鍵,啟動和麵!
3、15分鐘後放入溫室軟化的黃油!「我的還沒有軟化,切小塊一點可以軟化快點。」
4、和麵完成,現在開始發麵團。等待時間~「發至2倍大小!」
5、發好的麵糰
6、排完空氣,分成7等份,蓋上發至15分鐘。「也可以分多點,這個隨意!」
7、杆成橢圓,用刮片切好,放上肉鬆捲起來
8、在用芝麻給毛毛蟲點上眼睛,把其餘的麵糰都做好,等待第二次發酵!
9、烤箱160°預熱5分鐘,把發至2倍大小,放入烤盤,刷層蛋液,放入烤箱中層!「我放的下層,我家烤箱太小!」
10、170°20分鐘「我家的烤箱小點,所以我用的火不大。家裡烤箱大的話,180°18分鐘就可以了。」
11、成品^_^
小竅門
「黃油可以最先拿出來溫室軟化哦!這樣快些!」
烤箱烤的時候,我全程在看著,就怕糊了,還是大點的烤箱好點。😂