脣齒留香的涼拌苦瓜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫洋蔥 ：50
苦瓜 ：150

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
芝麻油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗好，切片！

2.鍋裡燒熱水，焯一下苦瓜！焯苦瓜的時候，放點鹽進去，苦瓜的顏色綠一些

3.把焯好的苦瓜，用冷水洗幾遍，然後撈出來，放進去紫洋蔥絲，一點糖 醬油 鹽 雞粉 芝麻油

4.把放好調料的苦瓜，攪拌均勻，就可以上桌了！

烹飪技巧

用開水燙苦瓜的時間不要太長，保持苦瓜的脆勁為好。焯的時候，加點鹽，苦瓜更綠！