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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜切段,豆皮,胡蘿蔔切絲(請忽略我的刀功)
2.瘦肉切片,放醬油生粉醃片刻。
3.爆好肉片,盛出備用。(這樣做可以使肉質較嫩)
4.韭菜胡蘿蔔先入鍋,片刻後放豆皮。
5.加鹽調味。
6.加爆好的肉片。
7.生抽少許。
8.再加適量的水,燜煮一小會兒。
9.出鍋啦!(好像豆皮多了點,下次減量。)
烹飪技巧
無
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