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主料
輔料
具體步驟
1.雞爪洗乾淨剪掉指甲,備用!
2.從中間切一下,這樣可以更好的,入味兒!
3.鍋里加水,加姜,料酒,適量的鹽,煮十分鐘到15分鐘
4.煮好以後撈出用涼水沖涼,這樣出來的雞爪吃的時候會比較脆!
5.雞爪撈出放入容器裡,倒入一盒泡椒加適量的糖,提味兒!醃製五至之十個小時就可以吃了
烹飪技巧
鳳爪煮的時候不能煮太長時間,鳳爪,煮好以後要用冷水沖涼,這樣才會比較脆!
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