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清淡清蒸絲瓜怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:2.87W
清淡清蒸絲瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜(嫩的) :300
肉碎 :100

輔料

元西、蔥、鹽、糖、蠔油 :適量

具體步驟

1.絲瓜削皮洗淨橫面切成一節手指長。

2.絲瓜放入碟中加少量鹽與生油,鍋中開火大火蒸5分鐘,途中開蓋一次。(不能太熟的,太熟會變形及變成水瓜了(把水分蒸出來了)

3.豬肉剁碎加鹽、酒、生抽、糖等等調味,熱鍋下油爆炒肉碎最後加入蠔油淋在絲瓜面上即可。

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