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清蒸餛飩怎麼做 - 清蒸餛飩的做法
03-01
“鮮甜美味。爽滑可口。”食材明細主料餛飩皮(適量)冬菜(2包)瘦肉(適量)雞蛋(一個)輔料幹脯灰(少許)鹽(少許)醬油(少許)味精(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸餛飩的做法步驟1、把攪拌好的瘦肉加冬菜和醬油,味精,雞蛋撈拌在一...
清蒸毛蟹怎麼做 - 清蒸毛蟹的做法
02-24
食材明細主料毛蟹(3個)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸毛蟹的做法步驟1、材料:毛蟹、薑末2、在薑末中,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻成蘸汁。...
清蒸蒜香大明蝦的做法 年菜之十五保持原味-----清蒸蒜香大明蝦 清蒸蒜香大明蝦怎麼做
03-01
“前有一篇大明蝦做的是茄汁味的,今來個原味清蒸的,加放蒜末,味更香呢。看了很誘人啊,做法簡單,保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道蒜香、鮮美。”食材明細主料大明蝦(適量)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)...
清蒸皮皮蝦的做法 清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法 清蒸皮皮蝦怎麼做
03-01
“皮皮蝦又叫蝦蛄,因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出,因而又叫攋尿蝦。皮皮蝦的肉質非常鮮甜可口,但可能是因為樣子長得怪,加上滿身的盔甲硬殼,對它不熟悉的人不知從何下手,往往就錯過了這道鮮美的海鮮。其實只要學會了對付...
清蒸金古魚怎麼做 - 清蒸金古魚的做法
02-29
“金古魚,營養價值很高,肉鮮美,只有主骨,沒有小刺,這次我買的是野生的,16兩制,每兩港幣4.5元.魚膠質很厚,吃後,咀脣都粘著,呵呵...新鮮活魚最好用來清蒸,簡單,而不會有油煙味.也可放天津冬菜或蒜泥豆豉來清蒸,這次我...
清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節~清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做
02-26
“民間有句俗語“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;而十月要吃雄蟹,此時的雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅。超市裡面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫,一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食...
清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚二 清蒸鱸魚怎麼做
02-26
食材明細主料鱸魚(一條)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)姜(適量)絲(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚正反面切開幾刀,便於塞入蔥薑絲,更加入味。3、蔥姜切細絲備...
清蒸鯿魚乾怎麼做 - 清蒸鯿魚乾的做法
02-28
食材明細主料鯿魚乾(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯿魚乾的做法步驟1、鯿魚乾一條。2、洗淨,切開。3、放入盤中。4、加上料酒和蔥姜,上鍋蒸。5、蒸熟後,出鍋。...
韓國清蒸大蝦怎麼做 - 韓國清蒸大蝦的做法
02-29
“清蒸大蝦是將大蝦調味後蒸制的清淡美食。雖然根據蝦的大小,可以分為大蝦,中蝦和小蝦,但一般把25cm左右大小的蝦稱為大蝦。蝦在韓醫裡被認定是能加強心臟功能,壯陽保健的健康食品,並含有豐富的優質蛋白質和鈣,磷,碘,鐵等多種...
清蒸黃鰈蓋怎麼做 - 清蒸黃鰈蓋的做法
02-28
食材明細主料黃鰈蓋(1尾)輔料蔥(適量)姜(適量)配料橄欖油(2湯匙)胡椒粉(少許)鹽(適量)蒸魚豉油(隨意)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃鰈蓋的做法步驟1、黃鰈蓋去腮和腸子洗淨備用。2、姜切絲、蔥切段備用。3、準備橄欖油、...
清蒸饅頭魚怎麼做 - 清蒸饅頭魚的做法
02-28
“饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”食材明細主料饅頭魚(400克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸饅頭魚的做法步驟1...
香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做
02-29
“今天是正月十五中秋節,首先祝大家節日快樂,全家幸福。都說中秋河蟹肥,所以這次的食譜和河蟹有關係,當然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明細主料河蟹(適量)輔料花椒(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)玉米...
清蒸鯿魚的做法 電壓力鍋清蒸鯿魚 清蒸鯿魚怎麼做
02-28
“很久沒吃到老爸的拿手蒸魚了,廚房條件有限,很多食材在這裡更是難以尋覓、、、很想吃有木有”食材明細主料鯿魚(1整條)輔料蔥段(2根)姜(1小塊)配料蒸魚豉油(適量)鹽巴(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鯿魚的做...
清蒸童子雞怎麼做 - 清蒸童子雞的做法
02-27
食材明細主料童子雞(一隻(約一斤半左右))輔料姜(一塊)蔥(數根)配料食鹽(適量)花椒粉(一勺)胡椒粉(一勺)白酒(一大勺)雞精(視乎需要)五香粉(一小勺)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清蒸童子雞的做法步驟1、童子雞一隻,洗...
清蒸雙拼怎麼做 - 清蒸雙拼的做法
02-25
“雙拼,很簡單,就是豬排骨與豬粉腸一起蒸,好吃的下飯菜。”食材明細主料豬排骨(適量)豬粉腸(適量)輔料蒜頭(適量)辣椒(適量)豆鼓(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)生粉(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)海鮮醬油(適量)麻油(適量)微辣...
清蒸蘿蔔肉丸蛋怎麼做 - 清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法
02-26
食材明細主料肉泥(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香蔥(適量)白蘿蔔(適量)構杞(適量)配料精鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔肉丸蛋的做法步驟1、肉泥加入香蔥、精鹽拌勻。2、鵪鶉蛋過油將蛋皮炸脆3、白蘿蔔用工具切成圓...
清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做
02-26
“鱸魚營養豐富,肉質鮮嫩,清蒸鱸魚,口感清香滑膩,保留了鱸魚的原汁原味;鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,是秋冬季食補的最佳菜色!魚蒸的時間恰到火候,魚肉剛...
清蒸鯽魚的做法 懶人版~~【清蒸鯽魚】 清蒸鯽魚怎麼做
02-24
“小朋友最怕吃魚,但是魚是最適合小朋友的,鯽魚很不錯,清蒸有湯水寶寶喝也可以吃肉,因為鯽魚的肉很嫩,小孩也很喜歡。聽婆婆說鯽魚有消食,祛甘積的功效,所以家裡常有給女兒吃。怕麻煩的媽咪可以試試,超簡單。”食材明細主料新...
清蒸寶石斑魚怎麼做 - 清蒸寶石斑魚的做法
02-24
“清淡味鮮,製作簡單。”食材明細主料寶石斑(一條)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)紅蘿蔔(適量)配料醬油(適量)湯(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸寶石斑魚的做法步驟1、準備配料2、魚擺好造型,表面放4片薑片,上鍋蒸1...
清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做
02-26
“清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裡做圖個方個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚,淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的部落格看到他用草魚腩清蒸,而且他的...
自創清蒸鱸魚怎麼做 - 自創清蒸鱸魚的做法
03-02
“1、鱸魚肉嫩味鮮,富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種...
清蒸小紅斑怎麼做 - 清蒸小紅斑的做法
02-29
食材明細主料小紅斑(5只)輔料蔥(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小紅斑的做法步驟1、小紅斑洗淨去鱗去肚。2、加料酒、鹽醃漬。3、上鍋蒸十分鈡。4、蔥、紅椒切絲。5、將蔥絲、紅...
清蒸蟶子的做法 喜歡那口清蒸的原汁原味-----清蒸蟶子 清蒸蟶子怎麼做
02-27
“很喜歡去海邊,打著赤腳,漫步綿軟的沙灘,吹著海風,任憑長髮隨之飄揚,抬起頭,望著蔚藍的天空,閉上眼睛,拋開所有的煩惱,伸出雙手把整個大海擁入懷中。隨著每一個潮起潮落,放飛所有的開心與快樂!除了這樣的沙灘,一望無際的海田也是...
清蒸鴉片魚頭的做法 吃了還想再吃的--清蒸鴉片魚頭 清蒸鴉片魚頭怎麼做
02-29
“以前在超市看到鴉片魚頭,賣的還挺貴,一斤20塊錢,我就在想一個魚頭至於賣那麼貴嗎?長的還那麼醜,每次都與它擦身而過。。這次去市場買菜,實在想不出該買什麼。各位是不是也一樣,每次去市場,看著那麼多菜,就是不知從哪下手。...
清蒸滑雞怎麼做 - 清蒸滑雞的做法
02-29
食材明細主料土雞(半隻)輔料雲耳(20克)紅棗(10只)枸杞(10克)薑片(適量)香菜(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸滑雞的做法步驟1、土雞半隻斬件。2、先泡雲耳、紅棗、枸杞。3...
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