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主料
輔料
具體步驟
1. 魚,在賣魚檔口去鱗、內臟,魚身切花刀(斜劃幾下),鋪上薑絲,撒微量鹽於表皮。
2. 下鍋烝8分鐘。
3. 出鍋切蔥絲鋪於表皮,熱鍋燒油淋在蔥絲上(小心燙傷)。
4. 最後一步均勻滴淋生抽在魚上。
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