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主料
輔料
具體步驟
1.涼水下鍋放棒骨
2.一邊準備砂鍋加水適量,加熱,放入剛剛綽水的棒骨
3.放入材料,鹽可以暫時不放。開煮開再加入。
4.大火煮開。因為我們之前已經毛過了去掉了大部分血水,現在煮開後稍微撇去剩餘的泡沫。中火5分鐘後轉小火
5.中小火慢慢熬湯。出鍋前半小時可以加一點點醋也可以不加,加入鹽適量。可以盛碗裡嘍
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