「DIY美食」辣椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
青辣椒 ：70

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備青辣椒和雞蛋。

2.將青辣椒切絲放入炒鍋加少許鹽炒軟。

3.雞蛋開啟放入小碗加少許鹽劃散。

4.將雞蛋液倒入炒香的辣椒裡。

5.用炒菜鏟將雞蛋和辣椒絲迅速炒散。

6.炒好的“辣椒炒雞蛋”香辣美味，很下飯！

烹飪技巧

辣椒炒熟就不會很辣，雞蛋液下鍋如果不是做雞蛋餅的話要快速翻炒成型之後馬上熄火，這樣炒出來的雞蛋才鬆軟。