脣齒留香的炸醬麵怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1/4根
土豆 ：半個
肉末 ：60
蕎麥麵 ：150
豌豆 ：一把
豆瓣醬 ：小鐵勺三勺
香菇 ：三朵

輔料

食用油 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.炒鍋倒適量油，倒入肉末炒散。

3.加入4勺豆瓣醬，炒香。

4.倒入蔬菜丁翻炒。

5.加2碗熱水煮3分鐘。

6.加適量水澱粉，劃散，煮至濃稠！

7.另起鍋，水開後放入麵條，再次煮開，加冷水煮開，撈出。麵湯不要倒掉，作湯食用！

8.面盛碗裡，淋上炸醬。開吃。

烹飪技巧

豆瓣醬很鹹不可放太多煮麵的時候多放點水，可作湯食用，原湯化原食。