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主料
輔料
具體步驟
1.土豆一隻,削皮切成筷子粗細的薯條,放入水中待用。
2.水中加三勺鹽,等水燒開以後,放入切好的薯條煮大約2到3分鐘。
3.將煮好的薯條放入冷水中浸泡一段時間。
4.將冷水浸泡好的薯條,放入冰箱的冷藏室最少3個小時。
5.取出之後放入油鍋炸至金黃色,控油裝盤,就可以按照自己的口味放番茄醬或者沙拉醬。也可以在薯條上撒孜然。
烹飪技巧
1土豆切好之後要用水先泡著,去澱粉的同時,也保證土豆不會變色。2薯條在冰箱至少要呆夠5個小時。
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