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主料
輔料
具體步驟
1.豬扒肉切片,用刀背拍鬆軟
2.加入生粉,雞精,生抽,水,與肉攪拌均勻
3.攪拌均勻後,醃半個小時
4.鍋裡放油,油熱後放進豬扒肉
5.兩面都要煎到金黃
6.加入適量的水,無需太多,蓋上蓋子燜一會
7.一直中火燜,可以留一些汁,差不多就可以了
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