毛豆紅燒肉是用可愛的綠油油的毛豆和好吃的五花肉,肥瘦相間的五花肉做出來的,味道是很好吃的,畢竟毛豆佔大部分,然後吃起來還可以解一下五花肉的膩呢,我喜歡拿一個勺子舀很多毛豆在碗裡慢慢吃,吃起來是很香的,當然五花肉我也喜歡吃。
主料
豬肉 :500毛豆 :500
輔料
食鹽 :適量醋 :適量
冰糖 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
調和油 :適量
具體步驟
豬肉洗淨切塊
鍋燒熱,放少許油
放豬肉翻炒
翻炒變色,噴料酒去醒。
放醬油增色
翻炒出油
放開水
毛豆剝好洗淨
肉燒至七成熟
放毛豆煮
煮5 分鐘後,放鹽
放味精
翻炒幾下,就做好了。