主料
五花肉 ：200輔料
料酒 ：1小勺大蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
發酵粉 ：適量
麵粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：2小勺
大蔥 ：適量
1.麵粉中加入酵母，攪勻。用溫水將麵粉攪成絮狀，然後和成麵糰，放置餳發。
2.將麵糰餳發至2倍大的麵糰。
3.將五花肉切成肉丁。
4.肉丁中加入料酒、老抽、鹽、食用油、大蒜末、大蔥末、花椒粉拌勻備用。
5.將發好的麵糰排氣，揉勻。
6.麵糰擀開，將拌好的肉丁均勻的鋪在面片上。
7.將面片捲起來，兩頭捏嚴。切成小劑子，按扁。
8.電餅鐺提起預熱，表面刷層油，放入燒餅.
9.待餅一面烙至微黃，翻面烙至另一面餅熟，即可食用。
麵糰擀開，將拌好的肉丁均勻的鋪在面片上
