主料
芋頭 ：250輔料
豆豇 ：適量剁椒 ：適量
香蔥 ：適量
1.芋頭削去皮後放淡鹽水裡浸泡一會
2.切成薄片放在碟子裡
3.一層豆豉
4.加入鮮豆剁椒
5.一層剁椒
6.然後上鍋蒸熟後，在上桌之前撒上一點蔥花增加香味
芋頭皮不好剝，而且裹著的粘液會讓有些人面板過敏，所以在削的時候可以戴著手套、用剝皮工具處理皮，削好的芋頭用淡鹽水浸泡一下。
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「DIY美食」剁椒蒸芋頭怎麼做好吃又簡單
醉香屋
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