美味油炸腐肉片小炒，家常的小炒，屬於 快手菜，下班回來十分鐘就可以搞定一盤菜了哦，非常的有效率哦，而且的，這道菜也是十分的下飯的哦，十分的好吃，而且是葷素搭配，超級的好吃的哦，科學營養健康搭配的美味的食譜，真的超級的可口的美味多。
主料
油炸腐 ：150輔料
瘦肉 ：100香蔥 ：1根
醬油 ：少許
食鹽 ：少許
蒜頭 ：2個
食用油 ：適量
具體步驟
1.1.油炸腐切成條狀備用，可能有些地方沒有塊狀的賣，其他油豆腐的也是一樣的。
2.2.瘦肉切成片備用。
3.3.香蔥切碎，蒜頭剁成蓉備用。
4.4.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，撒上蒜蓉爆香。
5.5.肉片下火翻炒至八成熟。
6.6.倒入切好的油炸腐，加入少許醬油一起翻炒均勻。
7.7.翻炒均勻後鍋底聚攏，加入少許水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘左右。
8.8.開蓋子後倒入少許食鹽調味，撒入蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
9.9.方便美味的一個油炸腐肉片小炒就完成了，材料簡單，製作時間短，趕時間的時候是個不錯的菜式哦。
油炸腐不要買太多，看著是幾塊，但是切出來就比較多了。
