主料
水豆腐 ：2塊培根 ：4片
輔料
鹽 ：適量糖 ：適量
紅椒 ：3個
小蔥 ：2根
生粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒 ：少許
1.主料。
2.開啟電餅鐺，刷上一層食用油，把豆腐切塊放入，並灑上少許鹽，使豆腐有個底味。
3.煎至金黃，灑上黑胡椒粒即可，關火。
4.培根一分為二，取一塊豆腐放上，捲起，可用牙籤固定。
5.電餅鐺刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
6.在電餅鐺的另一面爆香小蔥與小紅椒粒。
7.調入適量鹽，糖，蠔油，生抽，最後用少許生粉水勾個芡即可。
8.把做好的料汁澆在煎香的培根豆腐捲上面即可上桌享用啦。
1.煎豆腐時，灑少許鹽，讓豆腐有個基本的底味，同時灑少許黑胡椒增香。2.料汁可澆在煎香的培根豆腐捲上面，還可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中燒製一會，那樣更進味哦。
