芋頭雞塊我們應該都已經很熟悉了吧,算是一道非常家常而且很普通的家常燒菜了,做法是非常的簡單的。而且這個芋頭雞塊的 營養價值還是很高的,芋頭它本身的維生素就是很高的,這個肯定都是知道的吧,然後雞肉我就 不用多說了吧,大家都有目共睹的。
主料
仔雞 :1只芋頭 :適量
蔥姜 :適量
粉條 :適量
香菜 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
香油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
雞塊剁開,清水沖洗浸泡焯水備用
蔥姜改刀,芋頭去皮後清洗切開,用鹽水清洗浸泡
熱油鍋倒入雞塊煸炒
放蔥姜,花椒和八角,倒入生抽料酒翻炒均勻
放入芋頭翻炒
倒入沒過菜的清水,大火燒開
燒開後放入清洗好的粉條,小火燉半個小時
盛出。加少許香菜即可