法國菜也是深受很多美食愛好者的青睞,今天給大家帶來的是非常地道的法國菜——奶油蘑菇湯。營養價值非常的高,也有很高的熱量,遠遠的就可以聞到湯汁超級濃郁的香味,加入了奶油的湯味道更加吸引人,蘑菇也很爽口,不容錯過哦。
主料
蘑菇 :適量培根 :適量
洋蔥 :適量
淡奶油 :適量
輔料
黑胡椒粉 :適量法香碎 :適量
黃油 :適量
麵包粒 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
詳細步驟:
第一步
口蘑洗淨去蒂切薄片,洋蔥切末
第二步
厚底鍋開小火加熱,加入40克黃油,一定要儘量選用厚一點兒鍋,這樣炒麵粉不容易糊,小火至黃油全部融化
第三步
加入麵粉用蛋抽快速攪拌均勻,攪拌均勻的黃麵粉,加入400毫升清水,邊加邊快速攪拌,防止麵粉起疙瘩,攪拌至完全均勻後關火,備用
第四步
另起鍋,小火,加入10克黃油融化
第五步
加入洋蔥末炒出香味
第六步
加入蘑菇片
第七步
把炒好的蘑菇倒回剛才的濃湯中,小火不停攪拌至濃稠,加入淡奶油攪拌均勻
第八步
加鹽糖和一點點黑胡椒粉調味,盛入碗中,加法香碎和烤好的黃油麵包粒即可食用
第九步
成品