優秀商人是具備敏銳的市場洞察力和果斷的魄力，只有這樣才能在激烈的競爭中贏得市場。做生意如果沒能夠做**個吃螃蟹的人，那麼也需要緊隨其後，如果不能緊隨其後，起碼也不能掉隊，若掉隊，這生意也就沒有做的必要了。重慶火鍋雖是發展悠久的傳統美食，但是卻始終處於穩健上升階段，現在投資呈貢區火鍋行業，有較大的發展前景。
甘肅蘭州的何總就是奔重慶火鍋發展前景來的，他準備和兩個好友一起開店，目前店面已經基本確定好了，面積大概在400平米左右。就是等著選擇好合適品牌再籌備開業工作，他們之所以會選擇開重慶火鍋門店有兩點原因，一是他們幾人本身就非常喜歡吃重慶火鍋，二是因為看到周圍有火鍋店開得特別好，所以也想要自己開店。
事實上他們三人原本是一起合夥開五金店，本身對經營門店就有相關的經驗，他們懂得如何運作，考察專案，瞭解行情。幾人四處收集關於重慶火鍋的相關資料，瞭解火鍋市場資訊，考察了不少的火鍋品牌。當然，隔行如隔山，開火鍋店與開五金店還是有很大的差別，沒有從事過火鍋行業是他們的一大短板，所以找到一個扶持全面的品牌迫在眉睫。
經過前期對情滿山城火鍋品牌的瞭解，幾人決定到總部進行考察，瞭解具體的加盟詳情。在考察過程中，何總看到了許多的成功案例，許多創業新手在公司的全面扶持下獲得了成功，在瞭解到公司的企業文化和發展願景後，幾人更是連連讚賞，並表示對公司未來的發展充滿信心，當下下午品嚐完味道後就果斷簽約，從諮詢到簽約不足15天。
