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主料
輔料
具體步驟
1.將武昌魚去鱗,內臟,清洗乾淨後,在背部劃開,腹部不要切段
2.將魚頭切下
3.蔥姜切段準備
4.將魚放入碗中,加入食鹽,料酒,蔥薑片醃製半個小時入味
5.醃製好後,擺成可愛的孔雀的造型
6.放入鍋中蒸25分鐘
7.整好後的武昌魚
8.撒上切好的香菜即可
9.可以食用了
烹飪技巧
武昌魚切的時候要注意
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