红薯和芋头是常见粗粮,多吃粗粮对于身体来说十分有益,大家可以尝试制作川味红薯芋头粉蒸肉这道菜。川味红薯芋头粉蒸肉主要是由红薯芋头搭配不同的调味料烹饪而成,具有浓浓的川味,喜欢川味的你可以尝试制作。这道菜制作起来比较简单。
主料
猪肉 :300红薯 :250
芋头 :250
辅料
豆瓣酱 :2勺料酒 :适量
生抽 :3勺
蚝油 :1勺
蒸肉粉 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.准备好食材:猪肉、红薯、芋头。
2.猪肉切长条
3.加入生抽、蚝油、料酒、豆瓣酱和少许白砂糖
4.搅拌均匀腌制30分钟以上。
5.红薯、芋头去皮切滚刀块。
6..腌制好的猪肉倒入蒸肉粉。
7.让每一块肉都裹上蒸肉粉。
8.蒸笼铺上粽叶,放入芋头和红薯块铺底。
9.倒入裹好的粉的粉蒸肉,上锅蒸50-60分钟。
10.蒸好的川味芋头红薯粉蒸肉,味道很棒噢。
1、垫底的配菜可以依旧可以喜好选择,南瓜,土豆都可以呢。2、蒸肉粉的量视情况添加,原则上让每一块肉都可以裹上蒸肉粉。