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1、選擇竹筍的筍節是一樣長的,那樣的竹筍的品質會好一些。
2、聞一下有沒有異味,要是有異味説明竹筍是快要壞的。
3、用手摸一下竹筍的筍殼的軟硬程度,要是發現筍殼太軟,説明放置時間過長,會不是很新鮮。
4、看竹筍根部的顏色,要是是白色的話,説明品質可以。
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