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晃動產生或者是蜂蜜中活性酶分解產物從而產生氣體。購買蜂蜜的時候可以嘗一下味道,真正的蜂蜜吃起來不會太甜而且細品會有一點酸味。可以看一下蜂蜜的結晶,真的蜂蜜結晶是比較鬆軟的用手指輕輕一捻比較容易捻化,但是假蜂蜜則相反。
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