炒金針菇要炒幾分鐘熟

5分鐘。金針菇也叫做絨毛柄金錢菌、冬菇等，在世界各地都有種植。金針菇柄脆、菌蓋滑嫩、味美適口，是一種上好的食材。金針菇可以用來做涼拌、白灼、涮火鍋，在挑選的時候要是看到金針菇顏色不良，有點焉焉的，或者是它的菌蓋有裂開的痕跡，都是屬於不新鮮的。