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十五至二十分鐘。螃蟹的品種比較多,個頭大小不一,所以蒸制的時間也會不一樣。個頭較小的螃蟹,需要蒸十五分鐘左右,個頭較大的螃蟹,需要蒸二十分鐘左右才會熟。蒸螃蟹的過程中可以添加適量的生薑片或蒜片,這樣蒸好的螃蟹口味會更好。蒸好的螃蟹可以直接吃,也可以蘸着喜歡的醬料一起吃。
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