蒸鴨腿蒸多久

15至30分鐘。使用高壓鍋蒸鴨腿時根據放入的分量和肉質的老嫩，需要高壓鍋氣閥開始噴氣蒸8到15分鐘不等，或者把鴨腿冷水入鍋，大火煮沸。水開時開始計時，上鍋蒸15到20分鐘左右，再關火燜5分鐘。鴨肉不能蒸太久，不然肉質會變柴，變軟，骨頭和肉就會相離。