用高壓鍋蒸帶魚要幾分鐘

10分鐘。帶魚生長迅速，肉質鮮嫩，不需要太長的烹飪時間，一般的鍋蒸20分鐘就可以出鍋了，若用高壓鍋蒸帶魚，時間就更短了。帶魚的做法一般是三種：紅燒帶魚，幹煎帶魚、香烤帶魚。帶魚腥味較大，烹飪之前可以放在鹼水裏稍微浸泡一下，可去除大部分的腥味。