牛腩高壓鍋壓幾分鐘壓爛

半個小時左右。牛腩在燉制前，需要清洗乾淨，燉煮之前在鍋中先炒一下有利於牛腩入味。牛腩一般指牛帶有筋、肉的肉塊，位於牛腹部，吃起來有嚼勁，用來紅燒很不錯。牛腩可以做麻辣牛腩、風味牛腩煲、咖喱牛腩飯、西紅柿牛腩湯等菜色，牛腩做法多樣，各有各的風味。